SAÚDE E BEM-ESTAR

SEGURANÇA ALIMENTAR

18 meses Duração mínima: 4 meses Estágio: NÃO TCC: Opcional

Perfil

Para quem é este curso

O curso de Pós-graduação em Segurança Alimentar, destina-se a profissionais graduados em Nutrição e Gastronomia.

Programa

01ÉTICA GERAL E PROFISSIONALCarga horária: 40 horas

02METODOLOGIA CIENTÍFICACarga horária: 40 horas

03DIREITOS HUMANOSCarga horária: 40 horas

04LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS - LIBRASCarga horária: 60 horas

05INOVAÇÕES TECNOLÓGICASCarga horária: 60 horas

06PRODUÇÃO E SISTEMAS AGROINDUSTRIAISCarga horária: 60 horas

07ECONOMIA E MERCADOCarga horária: 60 horas

08PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS PARA INDÚSTRIA DE ALIMENTOSCarga horária: 60 horas

09ANÁLISE DE ALIMENTOSCarga horária: 60 horas

10MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS E LEGISLAÇÃOCarga horária: 60 horas

11VIGILÂNCIA E QUALIDADE DE ALIMENTOSCarga horária: 60 horas

12TECNOLOGIA DE ALIMENTOSCarga horária: 60 horas

13TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCCCarga horária: 40 horas

14DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIORCarga horária: 40 horas